浙江移动助力阳光厨房 外卖厨房拒绝脏乱差

近日，媒体报道某知名网红餐厅的后厨卫生极为脏乱差，引起了社会各界的关注。怎样才能做到对餐厅后厨食品生产的日常监管？在科学助力的帮助下，阳光厨房提供了有效的途径。

最近，住在长河街道的项先生打开外卖APP点菜，发现在商家页面上多了一个新版块——阳光厨房。点击一个店铺的商家信息页面，除了店铺的照片显示，还有一个阳光厨房LIVE的直播选项。点击图标，我看到商家厨师戴着帽子和口罩在操作台上忙碌，桌面上的餐具整齐，整个厨师看起来干净卫生。我可以看到我点的外卖厨师桌面，从食品清洗、加工、制作等过程一目了然，所以我更放心。项先生说。

项先生看到的阳光厨房部分是浙江省针对外卖行业存在的食品安全、交通事故、就业保障等问题，探索数字化改革的措施之一。近年来，随着网络销售的快速发展，餐饮外卖已经成为社会和行业的必然趋势，但商家素质参差不齐，操作环境混乱，监管不到位，难免令人担忧。

为了保证消费者舌尖上的安全，浙江移动积极响应市场监督管理局的要求，依托公司千兆宽带+HD摄像头的基本网络能力和信息化平台实力，全力打造集互联网+视频监控、食品安全设备物联感应、食品安全违规行为智能抓拍于一体的新型明厨亮灶，在全省范围内配合市场监管局推广美团外卖、饿了么商家。